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营养

豌豆是一种营养性食品,特别是含铜、橘子视频app免费铬等微量元素较多, 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢, 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、橘子视频app免费蛋氨酸有助于防止动脉硬化;而且豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、橘子视频app免费高血压、橘子视频app免费冠心病者,老年人、橘子视频app免费儿童,食豌豆都有好处。豌豆所含植物血球凝集素与莱豆、橘子视频app免费扁豆所含凝集素的作用类似,能凝集人体的红细胞,促进有丝分裂;能激活肿瘤病人的淋巴细胞,产生淋巴毒素,对各种动物细胞有非特异性的伤害作用。因此,有防治肿瘤的作用。[5]

药用

功效作用
豌豆味甘、橘子视频app免费性平,归脾、橘子视频app免费胃经,具有益中气、橘子视频app免费止泻痢、橘子视频app免费调营卫、橘子视频app免费利小便、橘子视频app免费消痈肿、橘子视频app免费解乳石毒之功效。对脚气、橘子视频app免费痈肿、橘子视频app免费乳汁不通、橘子视频app免费脾胃不适、橘子视频app免费呃逆呕吐、橘子视频app免费心腹胀痛、橘子视频app免费口渴泄痢等病症,有一定的食疗作用。
1、橘子视频app免费调和脾胃:用于脾虚气弱,或吐泻脾胃不和。
2、橘子视频app免费通利大肠:豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
3、橘子视频app免费抗菌消炎:豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、橘子视频app免费赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。
4、橘子视频app免费调颜养身:《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。现代研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄,不会产生毒副作用。用豌豆粉洗,可除去污垢,面色光亮。
5、橘子视频app免费乳汁不通:产后乳汁不下;烦热口渴。
6、橘子视频app免费防癌治癌:在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。
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